水晶輸入の落とし穴-その2 スリランカからクリスタルを輸入してみた【ティラキタ駱駝通信 12月18日号】
こんにちは。ティラキタです。
お変わりありませんか?
大好評のティラキタ年末大感謝祭、お客様からのご要望を受けて日曜日まで延長となりました!!
今年最後の大セール、ぜひお楽しみください。
先週のメルマガにて、「水晶輸入の落とし穴!! インドからヒマラヤクリスタルを輸入してみた」という記事を書かせていただいたのですが、実は、インドだけでなく、スリランカにもまた落とし穴がありました。
輸入のお仕事は、色々な国の、色々な規制と思惑に大きな影響を受けるのですよね。ただ素敵な商品をインドやアジアから紹介したいだけなですが。という事で、今日はスリランカの落とし穴の話を書いてみました。
ぜひ、ごゆっくりお楽しみくださいませ。
酸辣湯
ホテルの朝食バフェで食べた酸辣湯を思い出しながら作りました。柔らかく煮えた野菜とお肉、そして大きめの豆腐が印象的。酢の存在はあまり感じませんでしたが、白胡椒とラー油も効いていておいしかったです。さらにパクチー。たまたまこの酸辣湯だけの特徴だったかもしれませんが、一般的な中華料理の酸辣湯と一味違う異国風になっておいしかったので、採り入れてご紹介します。
ちなみに台湾では、酸辣湯は水餃子と一緒に食べるものなのだそうです。横に写っている韮水餃子のレシピは、後日ご紹介します。
ホテルの朝食バフェで食べた酸辣湯を思い出しながら作りました。柔らかく煮えた野菜とお肉、そして大きめの豆腐が印象的。酢の存在はあまり感じませんでしたが、白胡椒とラー油も効いていておいしかったです。さらにパクチー。たまたまこの酸辣湯だけの特徴だったかもしれませんが、一般的な中華料理の酸辣湯と一味違う異国風になっておいしかったので、採り入れてご紹介します。
ちなみに台湾では、酸辣湯は水餃子と一緒に食べるものなのだそうです。横に写っている韮水餃子のレシピは、後日ご紹介します。
2.デリーから小さな神様像がたくさんやってきました♪
■かわいいミニミニ神様像
高さが3cm前後、重さが20gくらい~と、とっても小さくってかわいい、ミニミニ神様像がやってきました!!小さな神様像ですが、ディティールは本格的で、細かいところまでよく彫り込まれています。素材は寺院で使われている像と同じ、ブラスを使用していますので、その存在感は本物のまま。小さくも重厚な、金色に光り輝く尊像です。
指でつまめるくらいの軽さと大きさの像ですので、パソコンのディスプレイの上にちょこんと座らせてもいいですね。車のダッシュボードや、本棚の隙間などのちょっとした場所に収まります。
旅先などに持ち歩いて、身近なお守りの神様としても。手のひらサイズの祈りの空間が生まれます。
4.ナチュラルハーブのロープ香-ロングタイプが再入荷♪
■ネパールの伝統的なお香です
手でロール状に縒るようにして作られている、天然ハーブを組み合わせたロープ香。ロープ香はネパールの伝統的なお香の形で、昔ながらの手法で丁寧に作られています。このロープ香は火をつけた人だけが楽しむ物ではなく、神様にも香りを楽しんで貰う意味合いのある特別なもの。ネパールでは古来から礼拝用として、人々に親しまれています。インド香と比べ、ナチュラルなテイストで、お寺や焚き火を彷彿とさせるような、心落ち着く香りです。
6.ニハリやナハリとも呼ばれる、イスラム教徒のカレー入荷♪
■ごろんと大きなお肉が
ニハリやナハリとも呼ばれる、イスラム教徒のカレーがレトルトになりました。現地で出てくるニハリは、油に肉のダシとスパイスがたっぷりと溶け込んでおり、油の下にあるグレービーなソースを、熱々のチャパティですくいながら食べます。
こちらのニハリはレトルトですが、ごろんと大きなお肉が入っていて、本場のパキスタンのお味がそのまま楽しめる一品になっています。
8.インドと言えばあれ!!と誰もが想像する蛇使いの笛♪
■ヘビ使いの気分になれます
インドの蛇使いが使う蛇使い用の笛なんて、いくらなんでもそんなの輸入できないだろう…と思っていたのですが、ありました!!インドと言えばあれ!!と誰もが想像する蛇使い。蛇をカゴの中に入れてピーヒョロとこの笛を吹くと蛇が顔を出してくれるあの芸。実はインドではまだまだ健在で、繁華街で観桜客の外人相手に小銭をせしめたりしています。
10.1Kgサイズで使いやすい♪ バスマティライスが入荷しました
■香り高いインド米「バスマティライス」
バスマティライスは長粒種の米です。独特の香りがあり、世界中で好まれています。日本のお米とは全く違うタイプのお米で、ピラフやカレーなどに最適です。日本人の好むお米は香りがありませんが、インド人やパキスタン人の好むお米は香りつき。現地では香りのよくついた古米ほど高い値段で取引されています。食感が軽いので北インドのナッツやバター、クリームたっぷりのカレーを食べる時にもピッタリ。粒が細長いインディカ米に属するこのお米は日本のお米より粘り気が少なく、パラリとした軽い食感が特徴のごはんです。
12.アーユルヴェーダのオイルから作られる超贅沢シャンプーバーが新入荷♪
■アーユルヴェーダオイルをシャンプーバーに
こちらのCKKM Pharmacyの手作りシャンプーバーは、アーユルヴェーダオイルをそのままシャンプーバー化させたものです。アーユルヴェーダオイルだとなかなか日常では使いづらいと思いますが、こちらはシャンプーバーになっておりますので、日々、手を洗うときに、本格的なアーユルヴェーダを感じる事ができます。
14.パウダータイプのアーユルヴェーダ歯磨き粉も再入荷♪
■ケララの歯磨き粉
インドでアーユルヴェーダが一番盛んな土地、ケララ州のトリシュールに本拠地を置き、1925年にK.P. Namboodiri (Kolathappilly Pothayan Namboothiri)によって初められた会社です。HIMALAYA製品の様にインド全土で広く販売されているわけではありませんが、アーユルヴェーダ製品の質に厳しいケララの人々から100年にわたって支持され続けてきた素晴らしい製品たちです。
16.無骨さの中にセンスが光るインディアンキッチンラックが入荷♪
■レア品!
時代の流れに伴い徐々に生産されなくなってきた無骨なインディアンキッチンラック。インドでも見かけることが少なくなってきており、今後一層希少な存在になっていくと思われるレア品です。食器棚というと日本では木製のものが好まれますが、インドやネパールの壁の色味や少し薄暗い雰囲気と無骨なステンレスの食器棚はとても素敵な組み合わせなのですね。すこし昭和テイストのあるレトロ感といい独特な味わいがインド好きにはたまらない一品です。インド料理ファンだったらターリーをぜひずらりと立てかけたくなりますね。まさに「魅せる収納」といったアイテムです。
18.ビリヤニ大好きなあなたに! お家で炊ける本格ビリヤニレシピ♪
■大人気のビリヤニをご家庭で!
最近、メディアでも取り上げられる機会が多くなった「ビリヤニ」。インドを中心に数多くの国で親しまれる、カレー味の「マサラ」とお米を一緒に炊きあげる「カレー味のスパイスご飯」のことですが、そんなビリヤニの魅力を秋田のビリヤニ屋さんこと旬とスパイスのお店・星みやが徹底解説するのがこの本書。
20.自分の好みに調合できる ネパールロープ香の手作りキット♪










































